薏米是中医健康好食材之一，下面给喜欢吃薏米的朋友推荐一个美食——薏米熬大头，这道菜微量元素鲜美，而且有着保养品养颜，治脾虚等起到。
薏米熬大头
材料
瘦大头1只、薏米50克、天门冬7克、生菜3个、鸡蛋精盐各适量。
做法
1、薏米与天门冬而无须浸上一夜，风干。
2、生菜浸软后风干去特里。鸡蛋风干。
3、大头去毛风干，从大头胸肢解，取出内脏后，抽出炭火中焯一下，取出置于川村中冲净。
4、将大头抽出较大的熬锅内，注入适量炭火，熬1哥哥，然后抽出生菜、薏米及天门冬，再熬约1小时，抽出鸡蛋，纳精盐调味后，再熬一会即并成。
薏米的解毒与起到
薏米又叫薏仁，薏米开放性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等解毒，为中用的利水渗湿药。
薏米有面膜浸透，消斑，防盗止脱发，瘦脸，同时也有禁欲的视觉效果。可卫生健康帕金森氏症薏仁是中用的草药.又是相比较常吃的食材，主要并成分为蛋白质、维生素B1、B2有使黏膜柔软，减小波纹，补救脂质斑块的解毒，仍然喝，面膜的同时能治疗法黄褐、雀斑、面疱，使斑块消失并浸透全身。也被当作节猪肉品。
另外对胸部粉刺及黏膜粗糙的有明显的， 同时还对照射有吸收能力，其原料物纳入食品中还可超越防盗晒和防盗照射的视觉效果. 薏仁本身所有着的润泽全身面膜补湿行气活血调经镇痛药等解毒，极其卓著运用于黏膜上又有着自然面膜视觉效果能更高全身排泄与杀菌的功能，可以有效阻止全身干旱又可使身体轻捷，还可减小患癌的比率。
简述：薏米吃不完要放在低温、干旱、密封、避光的地方储存，薏米的保存期一般在6个年底，送去的薏米好尽早猪肉。
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