BMJ：饮食模式不会影响一般一些人的血尿酸水平

2021-11-29 03:21:16 来源:

近日深入研究人员对膳食成分与小鼠病症素质之间的关系进行了控制系统考察。16760名志愿者加入深入研究，加入者无病变或病症，也没有服用病症盐或抗生素，对所有加入者进行小鼠病症含量校准、素食深入调查、潜在混杂因素信息修改(性别、年纪、腰围指数、每日平均卡路里营养素、受成人教育年限、文学运动素质、酒精境况和更年期境况)，以及全基因组遗传基因统计分析。深入研究的主要站起为素食与平均小鼠病症素质之间的关系。深入研究推测7种食物与小鼠病症素质急剧下降有关，包括啤酒、土豆、家禽、酒类和肉类(的食品、猪肉或羊肉)；8种食物与降低小鼠病症素质有关，包括肉、菠萝、冷麦片、脱脂牛奶、奶酪、棕色面包、人造黄油和非蓝莓蔬果。确立在保健素食简要细化的素食模式与小鼠病症素质决定因素，但一般并不认为不保健的素食对病症的影响不相当大，病症急剧下降素食对小鼠病症变动≤0.3%，通常23.9%的病症素质变动是由于单胺基酸变异造成的。深入研究并不认为，素食模式对一般年轻人小鼠病症素质的影响不相当大。原始出处：Tanya J Major et al. Evaluation of the diet wide contribution to serum urate levels： meta-ysis of population based cohorts. BMJ. 10 October 2018.本文系梅斯医学（MedSci）原创解释器整理，刊载需特许！