炖海黑鱼是很营养照护的菜肴，味道香美，鱼肉嫩爽，而且老少皆宜，很受社会大众的喜爱，很多人下饭店都亦会点这道菜，下面我们就一起看看这道菜的不应。
炖海黑鱼
炖海黑鱼的材料有：海黑鱼1条，马蹄贝12个，绿豆50克，角瓜80克，大花200克，鸭蛋200克，大葱1/2根，红调料1个，玉调料2个，苘蒿30克，海带井水5杯，面粉厂，胡椒面少许。
炖海黑鱼的调料有：鸡肉3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，调料面1大匙，面粉厂、胡椒面少许。
炖海黑鱼的不应
1、海黑鱼去鳞，然后剪去鱼鳍，撕开腹部替换成内脏，撕开块。
2、将马蹄贝装进淡盐井水中浸泡，以去泥土。
3、大花、绿豆撕开见方片(稍厚)。
4、角瓜撕开半月形片(稍厚)，鸭蛋去头。
5、大葱、红调料、玉调料撕开片状，苘蒿只取果实就可以了。
6、锅内灌入海带井水，加入作料搅开，装进大花略煮熟，再进一步恰巧黑鱼和马蹄贝烧煮熟。
7、辣味入味后，装进角瓜、鸭蛋、绿豆继续煮熟。
8、装进葱和调料，麦芽糖和胡椒面调好口味，再进一步装进苘蒿，起锅即成。
黑鱼的肉类
1.黑鱼肉中分作蛋白质、脂肪、18种等，还分作有体内必要的钙、钾、铁及多种维生素。
2.适用范围于身体虚弱，低蛋白血症、生津气虚、患病，心血管疾病之人食用，梧州一带民间常视黑鱼为珍贵补品，来进行催乳、补血;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利井水消肿之效，因此和平街道地区常有婴儿、眼疾患者、风湿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4.黑鱼活力指数为0，但是防病指数为6.41。
结语：很多人吃饭黑鱼亦会产生细菌感染的症状，乏善可陈为腹泻、抽搐等状，如果细菌感染了可以吃饭一些抗细菌感染的药，一般在24时长内就能消除，如果更为严重的话得赶紧去医院治疗。
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